Перейти к скачиванию этого материала в оригинальном виде.

ВАША НОВАЯ СОВРЕМЕННАЯ КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ
Рекомендуемая цена: 59 руб. • 8.50 грн. • 180 тг
ВЫПУСК
Лапша по-китайски
Свинина со сливами
i
I

net
АППЕТИТНЫЕ БЛ
,НЫХ И ДРУЗЕЙ
Содержание

СУПЫ, ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
181 Лапша с мясом и грибами по-китайски
181 Грибной суп по-турецки
182 Картофельные пироЖки с языком
182 Грибной салат с пореем
183 Лук, фарширобанный сВининой
184 Огуречные палочки с орехоВым дипом^ 184 Запеченные яйца по-французски
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
СВиное филе, фаршированное слиВами Репа В лукоВом соусе
272 СВинина с кукурузой по-строганоВски Бараньи котлеты В кун>куте Лимонная курица по-кантонски
273 Мясная запеканка по-ю>кноафрикански
274 Паста со слиВками
274 Пикша В соусе карри Оленина с лесными грибами
275 Тушеная телятина со сладким перцем
276 Запеченная треска под хлебной коркой
ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ
181 Сладкие полумесяцы с фундуком
181 Торт-безе «МалиноВая фантазия»
182 Открытый пирог с яблоками и персиками
182 Хлебный пудинг с сухофруктами
183 Торт с муссом из черной смородины
184 Сырно-картофельные лепешки 184 Арбузная гранита
ИСКУСНЫЙ ПОВАР
Сладкая дроЖЖеВая выпечка
БазоВое сладкое дроЖЖеВое тесто моЖно использоВать для Выпечки разнообразных Вкуснейших кондитерских изделий - как сладких, так и пикантных: соленых бриошей, фруктоВых и орехоВых пирогоВ.
В МЕНЮ
Полезный низкокалорийный уЖин
• Салат из сельди со сВеклой
Запеченная курятина В конВертиках
Пряные тушеные персики
ПЛЮС соВеты, графики Времени, домашний хлеб на соде и капустный суп
47-
ВЫПУСКЕ
Гаспачо из красного перца
Праздничный стол с >кареным гусем!
Все о не>кнейшем суфле
^«Вкусно и легко» 46 Россия
Свидетельство о регистрации
Федеральной слуЖбы по надзору законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия Российской Федерации ФС77-27155 от 16.02.2007 г. Учредитель и издатель: ООО «ДЖИ Фаббри Эдишинз» Адрес издателя и редакции: 109147, г. Москва, ул. Воронцовская, д. 356, корп. 2; офис 215 тел.: (495) 911-61-08, факс: (495) 911-61-09, e-mail: fabbri @ primaeditore.com
ч
Главный редактор: Мартин Медрано
Распространение:
ЗАО «Издательский дом «Бурда»; тел. (095) 797-45-60. Рекомендуемая цена: 59 руб. Украина
Свидетельство о регистрации печатного средства массовой информации Министерством юстиции Украины KB № 12237-1121Р от 24.01.2007 г. Учредитель и издатель:
ООО «ДЖ1 I ®a66pi Ед1шенз»
Адрес издателя и редакции: 01030, г. Киев,
ул. Б. Хмельницкого, 30/10, оф. 21
тел./факс: (044) 239-73-04
e-mail: dane@primaeditore.com
Адрес для писем: 01054, г. Киев, а/я 84
Главный редактор: Андрей СапоЖников
Рекомендуемая цена: 8.50 грн.
Распространение: ДП «Бурда-Украина», г. Киев;
тел.: (044) 494-07-92.
Казахстан
Распространение:
ЗАО «Бурда Алатау Пресс», Алматы;
тел.: (107-7273) 79-24-37
Рекомендуема цена: 180 тг.
Республика Беларусь
Импортер и дистрибьютор в РБ
ООО «РЭМ-ИНФО», 220037, РБ, г. Минск,
переулок Козлова, д. 7г; тел. +375 17 297-92-75.
Отпечатано в типографии «Юнивест Принт»
(г. Киев, ул. Дмитриевская, 446)
ТираЖ: 20.000 экз.
© 2010 GE Fabbri Ltd.
Journal-plazanet
СУПЫ, ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Лапша с мясом и грибами по-китайски
Лучшее из «быстрой» еды: лапша с тонкими полосками постного мяса, оВоицами, грибами и креВетками
181
НА 4 ПЕРСОНЫ
Время подготовки: 20 мин. + замачиВание
Время приготовления: 15 мин. Кол-Во калорий - 545 В порции Жир - 23 г
ИНГРЕДИЕНТЫ
350 г лапши
450 г постной свинины или говядины
3 сухих гриба (замочить в кипятке
на 30 мин., слить воду и отЖать грибы)
4 ст. л. растительного масла 1 истолченный зубок чеснока
3 стебля зеленого лука (нарезать толстыми кусочками по диагонали) 1 черешок сельдерея (тонко нарезать) 200 г консервированных побегов бамбука (дополнительно) 3 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. сахара
2 ст. л. говяЖьего или куриного бульона 50 г очищенных отварных креветок (дополнительно)
1 Отварите лапшу согласно инструкциям на упакоВке. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной Водой. Дайте стечь Жидкости и отставьте. НареЖьте мясо и грибы тонкими полосками.
2 Нагрейте 1 ст. л. масла на большой скоВороде или В Воке и обЖарьте, постоянно размешивая, чеснок, зеленый лук, сельдерей и побеги бамбука (3 мин.).
3 Добавьте соевый соус, сахар, половину бульона. Жарьте 1 мин., после чего переложите на тарелку. Разогрейте оставшееся масло и обЖарьте мясо с грибами
(2-3 мин.). Добавьте лапшу и креветки и готовьте, размешивая, 2 мин.
4ПолоЖите на сковороду оВощи и припраВьте по Вкусу. Жарьте еще 2-3 мин. Влейте оставшийся бульон и хорошенько разогрейте. Подавайте В горячем Виде В подогретых пиалах.
Грибной суп по-турецки
НА 6 ПЕРСОН
Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 55 мин. Кол-во калорий - 195 в порции Жир - 14 г
ИНГРЕДИЕНТЫ
450 г плоских шампиньонов (нарезать полосками)
25 г сливочного масла
750 мл куриного бульона
100 мл яблочного сока
2 ст. л. крахмала
250 мл неЖирных сливок
Жареные сухарики для подачи
2 ст. л. мелкорубленого зеленого лука
1 Потушите грибы в слиВочном масле В большой кастрюле под крышкой, периодически перемешивая, до мягкости.
2 Подмешайте бульон и яблочный сок, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите суп под крышкой 40 мин. Размешайте крахмал со сливками, Влейте смесь В кастрюлю, посолите и поперчите по Вкусу. Варите кушанье, помешивая, 5 мин
3 Разлейте суп по подогретым тарелкам и подавайте горячим, посыпав сухариками и зеленым луком.
—^...или попробуйте так^—
Если хотите сделать суп-крем, остудите немного блюдо, а потом сделайте из него пюре при помощи блендера. При необходимости подогрейте суп.
Journal-plaza, net
СУПЫ, ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Картофельные пироЖки с языком
НА 4 ПЕРСОНЫ
Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 1 ч Кол-во калорий - 820 в порции Жир - 53 г
ИНГРЕДИЕНТЫ
250 г картофеля (нарезать) растительное масло для смазывания 200 г сливочного масла 1 рубленая луковица
250 г отварного телячьего или бараньего
языка (нарезать кубиками)
1 яйцо (взбить)
300 г муки + для посыпки
17г ч. л. разрыхлителя
молоко для смачивания
1 Отварите картофель в подсоленном кипятке (20 мин.). Слейте воду и тщательно разомните. Отставьте остывать.
2 Разогрейте духовку до 200°С и сма>кьте растительным маслом противень. Разогрейте на сковороде 25 г сливочного масла, обЖарьте до светло-коричневого цвета лук (10 мин.). Выловите его на бумажные полотенца, промокните излишки >кира. Подмешайте лук в 100 г картофельного пюре, добавив язык и яйцо. Приправьте.
3 Разотрите остаток масла с оставшимся размятым картофелем в однородное пюре Взбивая, всыпьте муку, разрыхлитель и 1 ч. л. соли. Замесите тесто. Разделите на 4 части и раскатайте каЖдую на посыпанной мукой поверхности в круг диаметром 20 см.
ПолоЖите на одну половинку каЖдого тестяного круЖка по четверти начинки
из языка. Накройте другой половинкой круга, чтобы получился полукруг, соедините фигурно тестяные края. Наколите пироЖки сверху вилкой и переложите на противень.
5 Смочите пироЖки немного молоком и Выпекайте 30 мин. - до золотисто-коричнеВого цВета. Подавайте горячими или холодными.
Грибной салат с пореем
Эту легкую и недорогую закуску моЖно приготоВить заранее
НА 4 ПЕРСОНЫ
Время подготовки: 10 мин. + маринование
Время приготовления: 10 мин. Кол-во калорий - 305 в порции Жир - 29 г
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 порея среднего размера (нарезать кусочками по 1 см) 100 г мелких шампиньонов (нарезать толстыми пластинками) 25 г сливочного масла
1 ст. л. растительного масла
50 г крошек свеЖего белого хлеба
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
6 ст. л. растительного масла
2 ст. л. уксуса
1 ч. л. горчицы (дополнительно)
1 Вскипятите в кастрюле подсоленную воду. Опустите порей и варите его 5 мин. -до мягкости.
2 Взбейте растительное масло с уксусом для заправки. Добавьте при Желании горчицу, посолите и поперчите по Вкусу.
Откиньте порей на дуршлаг и отставьте остывать, переложите в глубокую пиалу
с грибами. Взбейте еще раз заправку и полейте ею овощи. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и отставьте мариноваться на 1-2 ч.
4Для посыпки. Разогрейте сливочное масло с растительным и обЖарьте, постоянно размешивая, хлебные крошки до золотисто-коричневого цвета. Остудите.
5 Перед подачей вылоЖите маринованные порей и грибы в салатнииу или разлоЖите по тарелкам. Посыпьте Жареными хлебными крошками и сразу Же подавайте.
соВет
СреЖьте корни и Все неровные участки со стеблей порея, остаВиВ Вкусную зеленую часть.
мастера
Journal-plazanet
НЕЧТО ОСОБЕННОЕ
супы. закуски и салаты
Ягоды моЖЖеВельника придают начинке неповторимый аромат, а цедра апельсина отлично контрастирует со сладким запеченным луком
Г
НА 4 ПЕРСОНЫ
Время подготовки: 25 мин. Время приготовления: 11Л ч Кол-во калорий - 230 в порции Жир - 14 г
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 луковицы
100 г свиного фарша
50 г бекона (мелко порубить)
2 ст. л. свеЖей рубленой или 2 ч. л.
сушеной петрушки
1/г ч. л. сушеного шалфея (при наличии) 8 ягод моЖЖевельника (размять)
1 ст. л. тертой цедры апельсина
2 ст. л. апельсинового сока
50 г крошек свеЖего белого хлеба 1 ст. л. растительного масла 150 мл воды (больше при необходимости) 8 лавровых листьев
1 ст. л. гранатового сиропа (или соуса «Наршараб») дольки апельсина для украшения
1 Разогрейте духовку до 190°С. Опустите луковицы в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, уменьшите огонь и Варите 10 мин. Слейте Жидкость.
2 Смешайте свиной фарш с беконом, петрушкой, шалфеем, ягодами моЖЖеВельника, цедрой, соком апельсина и хлебными крошками. Посолите и поперчите.
3 РазреЖьте луковицы пополам по горизонтали. ВыреЖьте середину, оставив по краям 3 слоя. Мелко порубите извлеченные части лука, обЖарьте его в растительном масле с приготовленным фаршем до светло-золотистого цвета. Наполните начинкой половинки луковиц и переложите их в глубокую форму для запекания.
4 Налейте вокруг луковиц воду, полоЖите в нее лавровые листья. Запекайте половинки 45-50 мин., пока начинка не подрумянится. При необходимости подливайте дополнительно Воду В процессе запекания.
5 Переложите фаршированный лук на подогретое блюдо, украсиВ лавровыми листьями. Разогрейте 1 ст. л. соков от запекания с гранатовым сиропом, полейте смесью фаршированные половинки луковиц. Перед подачей украсьте апельсинами и подавайте в горячем виде.
—^...или попробуйте так^-
Поменяйте состав начинки, например Взять тимьян, а не шалфей, добавить цедру и сок лимона Вместо апельсина.
Journal-plazanet
СУПЫ, ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Огуречные палочки с орехоВым дипом
НА 4 ПЕРСОНЫ
Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: нет Кол-во калорий - 255 в порции Жир - 18 г
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 крупный огурец 1 ч. л. свеЖего рубленого укропа
ДЛЯ ДИПА:
500 мл охлаЖденного несладкого йогурта 100 г грецких орехов (крупно порубить) 1 истолченный зубок чеснока 1 ч. л. сладкой паприки 7« - 1/г ч. л. порошка чили
1 НареЖьте огурец кусочками по 5 см. РазреЖьте каЖдый Вдоль на четыре полоски, посыпьте укропом, посолите и поперчите по Вкусу.
2 Для дипа. Смешайте йогурт с орехами, чесноком, паприкой и чили. ПрипраВьте и тщательно разотрите Вилкой до однородности. Переложите В маленькую пиалу.

3 Поставьте пиалу с соусом В центр сервировочной тарелки По кругу разлоЖите огуречные палочки и сразу Же подавайте.
соВет
мастера
Дип следует подать В течение получаса с момента приготовления, иначе орехи размякнут и не будут хрустеть.
Запеченные яйца по-французски
Фаршированные яйца на крутонах запекают 6 томатном соусе под сырной посыпкой
НА 4 ПЕРСОНЫ
Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 1 ч 10 мин + варка яиц
Кол-во калорий - 450 в порции Жир - 34 г
ИНГРЕДИЕНТЫ
6 крупных яиц (сваренных вкрутую) 1 ст. л. горчицы
1 ст. л. растительного масла
2 ст. л. свеЖей рубленой или 2 ч. л. сушеной петрушки
6 ст. л. тертого твердого сыра
3 больших ломтика хлеба без корок 40 г сливочного масла
ДЛЯ ТОМАТНОГО СОУСА:
1 ст. л. растительного масла
2 ст. л. мелкорубленого лука
1 мелкорубленый зубок чеснока 400 г помидоров в собственном соку 7д ч. л. сушеного базилика
1 ч. л. томатной пасты 1-2 ч. л. тертого лука
2 ст. л. мелкорубленых маслин
1Для томатного соуса. ОбЖарьте на растительном масле рубленый лук с чесноком до прозрачности первого. Добавьте помидоры, базилик, томатную
пасту и приправьте. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Тушите около 30 мин., после чего сделайте из соуса пюре в блендере. Разогрейте духовку до 190°С.
2 РазреЖьте яйца Вдоль пополам и Выньте Желтки. Разомните их, добавьте горчицу, растительное масло, половину петрушки и половину сыра. ПрипраВьте и наполните начинкой половинки белков.
3 НареЖьте хлеб кубиками. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обЖарьте кубики хлеба до золотистого цвета. РазлоЖите мини-гренки по 4 маленьким огнеупорным формочкам, полоЖите В каЖдую по 3 фаршированные половинки яиц.
4Добавьте в томатный соус немного оставшейся петрушки, а такЖе тертый лук и маслины. Полейте яйца соусом, посыпьте оставшимся сыром и поставьте В духоВку на 15-20 мин. Украсьте оставшейся зеленью и подавайте.
Journal-plaza, net
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
СВиное филе, фаршированное слиВами
Кислые слиВы и шалфей - изысканная начинка для неЖного сВиного филе
2

НА 6 ПЕРСОН
Время подготовки: 25 мин. Время приготовления: 35 мин. Кол-во калорий - 385 в порции Жир - 19 г
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 х 350 г свиных филе
10 слив без косточек, нарезанных кубиками
4 ст. л. растительного масла
1 ст. л. свеЖего рубленого или 1 ч. л. сушеного шалфея
12-14 тонких ломтиков ветчины
2 рубленые луковицы (при возможности красные)
1 л говяЖьего бульона 300 мл яблочного сока
1 Разогрейте духовку до 200°С. Сделайте разрез на обоих филе вдоль посередине на половину толщины. Раскройте филе. ПолоЖите мясо меЖду двумя слоями пищевой пленки и отбейте скалкой до толщины 1 см.
2 Смешайте сливы с 1 ст. л. масла, шалфеем и приправьте. Разделите пополам и разлоЖите начинку в центре каЖдого филе. Сверните мясо в рулеты, оберните ломтиками ветчины и обвяЖите ниткой.
Нагрейте на сковороде 2 ст. л.
масла и обЖарьте, переворачивая, мясные
рулетики (2-3 мин.). Переложите в форму для запекания и Жарьте в духовке 15-20 мин мясо станет мягким и проЖарится на всю толщину. Достаньте рулетики из духовки и дайте постоять 5-10 мин.
4Для соуса. Нагрейте оставшееся масло в большом сотейнике и обЖарьте, перемешивая, лук до золотистого цвета
(10-12 мин.). Влейте бульон и сок и доведите до кипения. Кипятите 15-20 мин., пока соус не уварится наполовину. Протрите приправу через сито и разогрейте.
5 Снимите с рулетиков нитки, нареЖьте их ломтиками и разлоЖите на подогретых тарелках. Полейте соусом и подавайте.
Репа
лукоВом соусе
НА 4-6 ПЕРСОН
Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 20 мин. Кол-во калорий - 180 в порции Жир - 9 г
ИНГРЕДИЕНТЫ
750 г тонких ломтиков репы
(около 4-5 корнеплодов)
25 г сливочного масла
1 крупная луковица (порубить очень мелко)
25 г муки
350 мл молока
4 ч. л. свеЖей мелкорубленой или 1 ч. л. сушеной петрушки
Вскипятите В большой кастрюле подсоленную Воду, опустите репу.
Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите под крышкой 10 мин. -до мягкости корнеплодов.
2 Для соуса. Разогрейте сливочное масло в сотейнике, обЖарьте лук на слабом огне до золотистого цвета (6-7 мин.).
3 Посыпьте мукой и пассеруйте, тщательно размешивая, 1-2 мин., чтобы мука стала соломенного цвета. Снимите с огня и влейте тонкой струйкой молоко. Поставьте на огонь и варите, помешивая, соус, пока он не станет густым и однородным.
4Откиньте репу на дуршлаг, дайте стечь Жидкости. ПолоЖите кусочки репы в приправу с петрушкой. Приправьте по вкусу и тушите 2-3 мин. Переложите кушанье на подогретое блюдо и сразу Же подавайте.
Journal-plazanet
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
СВинина с кукурузой по-строганоВски
Сочная, сладковатая Вариация на тему классического бефстроганова
НА 4 ПЕРСОНЫ
Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 30 мин. Кол-во калорий - 415 в порции Жир - 25 г
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г свиного филе (нарезать полосками) 25 г сливочного масла 1 крупная луковица (мелко порубить) 250 г мелких шампиньонов (разрезать на 4 части)
1 ст. л. растительного масла
200 г консервированной сладкой кукурузы
(Жидкость слить)
150 мл сметаны
1/д ч. л. тертого мускатного ореха 1Л ч. л. молотой корицы сладкая паприка для украшения
Л Поперчите мясо. Разогрейте на сковороде
I половину сливочного масла. ОбЖарьте лук до светло-коричневого ивета. ПолоЖите грибы и Жарьте их 2-3 мин. Отставьте.
2 На другой сковороде разогрейте растительное и оставшееся сливочное масло. ОбЖарьте, перемешивая, в течение 2-3 мин. свиные полоски на очень сильном огне, чтобы мясо перестало быть розовым (см. «совет мастера»). Уменьшите огонь и Жарьте еще 15 мин. - до готовности
свинины. Добавьте лук, грибы, кукурузу и разогрейте на слабом огне.
3 Подмешайте сметану, мускатный орех и корицу, посолите по вкусу. Разогрейте, не давая соусу кипеть. Переложите кушанье на подогретое блюдо и подавайте, посыпав паприкой.
соВет
мастера
Не переполняйте сковороду - Жарьте мясо партиями. Готовьте быстро и первую партию дерЖите В духовом шкафу, пока Жарите следующую.



Бараньи котлеты
кун>куте
НА 4 ПЕРСОНЫ
Время подготовки: 15 мин. + охлаЖдение Время приготовления: 12 мин. Кол-во калорий - 410 в порции Жир - 32 г
ИНГРЕДИЕНТЫ
8 тонких бараньих котлет на косточке
2 ст. л. пшеничных панировочных сухарей
2 ст. л. семян кунЖута
2 ст. л. муки
1 крупное яйцо
25 г сливочного масла
1 ст. л. растительного масла
1 СреЖьте примерно 2,5 см Жира с узких концов косточек, поскребите их, чтобы удалить обрезки мяса и с ала. Смешайте панировочные сухари с кунЖутом на тарелке, посолите по вкусу.
2 Всыпьте муку на Вторую тарелку, а в третьей слегка взбейте яйцо. Обваляйте котлеты в муке, обмакните в яйцо и обваляйте в сухарных крошках, хорошо вдавливая их в мясо. ПолоЖите котлеты в панировке на тарелку и охлаЖдайте 20 мин.
ЗНа большой сковороде разогрейте сливочное и растительное масла на среднем огне. ОбЖарьте котлеты в два подхода по 3 мин. с обеих сторон: мясо покроется золотистой панировкой, но при этом останется чуть розоВым внутри. Подавайте в горячем виде.
-^...или попробуйте maly—
Возьмите для панировки В равных количествах кунЖут и семена мака.
Journal-plaza, net
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА 27

Лимонная курица по-кантонски
Жареная Во фритюре курятина с Вкуснейшим цитрусоВым соусом, припраВленным чили



Г
НА б ПЕРСОН
Время подготовки: 20 мин. + охлаждение Время приготовления: 15 мин. Кол-во калорий - 245 в порции Жир - 10 г
ИНГРЕДИЕНТЫ
700 г куриной грудки без ко>ки и костей белок 1 крупного яйца
2 ч. л. крахмала
растительное масло для фритюра тонкие соломки лимонной цедры и зеленого лука для украшения
ДЛЯ СОУСА:
125 мл куриного бульона
3 ст. л. лимонного сока 2 ч. л. сахара
2 ч. л. соевого соуса 1 истолченный зубок чеснока 1 красный чили (очистить от семян и порубить)
1 ч. л. крахмала
1-2 ч. л. воды
1 НареЖьте курятину кубиками по 2,5 см и положите в миску. Отдельно взбейте белок с крахмалом, полейте смесью курииу, накройте и поставьте на холод на 30 мин.
2 Нагрейте масло для фритюра и обЖарьте курятину. Жарьте в два подхода по 3-4 мин. каЖдую партию. ДерЖите готовую курятину в тепле.
ЗДля соуса. Смешайте в сотейнике бульон, лимонный сок, сахар, соевый соус, чеснок и чили. Помешивая, дайте закипеть. Разотрите крахмал с достаточным количеством воды в пасту и подмешайте в кипящий соус. Варите
2-3 мин., помешивая, пока соус не загустеет.
4ПолоЖите Жареную курятину в соус и перемешайте. Тушите еще минуту и переложите на подогретое блюдо, украсьте цедрой лимона, зеленым луком и подавайте.

Г
Г
Мясная запеканка по-ю>кноафрикански
Фарш, преобразованный со специями, миндалем и кишмишем В аппетитное кушанье
НА 6 ПЕРСОН
Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 11Л ч Кол-во калорий - 545 в порции Жир - 37 г
ИНГРЕДИЕНТЫ
25 г сливочного масла + для смазывания 50 г крошек свеЖего белого хлеба 300 мл молока
1 крупная луковица (мелко порубить)
1 яблоко (очистить от коЖуры
и сердцевины)
1 ст. л. порошка карри
900 г фарша из постной отварной
говядины или баранины
40 г пластинок миндаля
75 г кишмиша
сок и тертая цедра 1 лимона 1 взбитое яйцо +

Перейти к скачиванию этого материала в оригинальном виде.

Страница 1 из 3 | Следующая страница

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.